茶研觀色

茶葉種類


鴻茶控的茶葉不僅代表味覺的享受,更是衝擊著各種感官的載體。 每一杯都是一個故事,一個時光的切片。

茶湯

茶湯的顏色主要由茶葉中的成分和茶葉的加工方式所決定。

  • 烏龍茶

發酵程度:半發酵(20-70%)特點:介於綠茶和紅茶之間,具有獨特的花香和果香,口感豐富有層次。代表品種:台灣高山烏龍、鐵觀音

  • 紅茶

發酵程度:全發酵(80-100%)特點:發酵時間較長,茶湯紅亮,味道濃郁甘甜。代表品種:台灣蜜香烏龍紅茶、祁門紅茶形狀形狀反映了茶葉的加工方式和特性,每種形狀都有其獨特的風味和沖泡特點。

形狀

形狀反映了茶葉的加工方式和特性,每種形狀都有其獨特的風味和沖泡特點。

  • 球狀

特色:滋味醇厚,回甘持久。沖泡差異:緊實的球狀保留了該茶葉本身獨特的香氣,沖泡時會緩慢釋放出其濃郁的香氣和風味。

茶區

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這些茶區各具特色,因為它們的地理位置、海拔和氣候條件不同,使得每個茶區出產的茶葉都具有獨特的風味和質感。每個茶園的具體海拔會根據其在茶區內的位置有所不同。這些海拔範圍提供了一個大致的概念,但實際上的茶園可能會有所偏差。茶葉的風味和質量會受到多種因素的影響,包括但不限於海拔、土壤、氣候和栽培方式等。

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